一人暮らしに必要な調味料とは？おすすめの料理もご紹介！

こんにちは。デルタです。節約のために自炊はしたいけど、調味料をどれだけ揃えるかは悩ましいところですよね…
この記事では、大学時代から一人暮らしをして、普段の自炊でよく使う調味料をご紹介します。一緒に簡単な料理のレシピも紹介するで、ぜひ自炊生活の参考にしてください！

この記事で解決できる悩み

この記事では必須の調味料（塩、胡椒、砂糖みたいな超基本の調味料は省きます）とあれば嬉しい調味料に分けて解説し、私が普段からよく作る料理も一緒にご紹介します！
これから一人暮らしを始める方や、自炊に挑戦したい方はぜひ参考にしてください！

生姜チューブもほしいです。普段料理をしない方はどこで使うかあまりイメージがわかないかもしれません。しかし、ネットでレシピを調べると、生姜とにんにくはどんな料理でも出現率がめちゃくちゃ高いです！
適当に味付けをするときも、生姜とにんにくを入れて不味くなることは無いので常備しておきましょう！

絶対に欲しいのは麺つゆです！和食のレシピでは、だいたい醤油、砂糖、みりん、だしのもと辺りが出てきます。これらがいい感じに調合されているのが麺つゆです。煮物、丼物を作るときには欠かせません。生姜やにんにくとほど使いませんが、和食では万能です。

こちらのレシピを参考に麺つゆで作った牛丼のレシピをご紹介します！

マヨネーズを買わない人はなかなかいないかと思いますが、念の為ご紹介します。お惣菜の唐揚げやサラダにも使えますし、料理にも使えるので必須です！
ちなみに、唐揚げにはマヨネーズに七味を混ぜた七味マヨがめちゃくちゃ合うのでおすすめです！

これらの調味料は、正直料理のレシピの出現率は低いです。ただ、雑に味付けをするときに適当に入れると美味しくなるので自炊を頑張りたい方におすすめです！

私が適当に肉を炒めるときは、オイスターソース、豆板醤、鶏ガラスープのもとで味付けをしています！

材料（全部適量）

玉ねぎをくし形に切って、生姜と麺つゆを入れて、中火で5分煮る。
麺つゆは同じくらいの量の水で薄める。
肉を冷凍していた場合は流水で解答しておきましょう。

生姜を入れえるの忘れていたのであとから入れました笑

肉を適量入れて、火を少し弱めて(弱火～中火)さらに15分ほど煮ます。

15分と言わず、私は玉ねぎがこんな感じでとろとろになるまで煮ています。

あとは適当に盛り付ければ完成です！